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e salse svolgono un ruolo importante nel massimizzare i sapori, aggiungere succosità e migliorare la sensazione in bocca di un piatto. Ad esempio, è possibile spalmare queste salse di finitura pronte all'uso su tutti i tipi di carne oppure utilizzarle come guarnizione di qualsiasi piatto.
Queste salse: - sono pronte all'uso - hanno una lunga “shelf life” - offrono qualità e sapore costanti